Rezepte

Aus aller Welt

Hier findet ihr zukünftig unsere gesammelten Originalrezepte aus den Länder, die wir bereist haben oder die wir einfach so lecker fanden, dass wir sie einfach mal ausprobieren mussten!

Dinkelvollkornbrot aus dem Dutch Oven

Schon seit einiger Zeit sind wir stolze Besitzer eines Dutch Ovens – und da es ja doch eine sehr internationale Art der Zubereitung von Speisen (heute besonders noch in Amerika, Südamerika und Australien verbreitet) ist, haben wir uns entschieden Dutch Oven Rezepte in unserer Kategorie „Rezepte rund um die Welt“ aufzunehmen. Wir hoffen ihr habt… Weiterlesen →

Italienische Cappuccino Plätzchen

Italiener lieben ja bekanntlich ihren caffè – und das in allen Variationen… Sei es Cappuccino, caffè latte oder der berühmte espresso. Deswegen ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass wir in der italienischen Küche dieses leckere Rezept für Cappuccino Plätzchen entdeckt haben. Das Rezept ergab bei uns etwa 40 Plätzchen und wir brauchten zwei Backbleche…. Weiterlesen →

Dalgona – der Kaffeetrend aus Südkorea

Momentan sieht, hört und liest man nahezu überall im Netz von dem Kaffeetrend aus Südkorea – es handelt sich dabei um Dalogna. Auch wir kamen für unsere Rubrik „Rezepte“ natürlich nicht daran vorbei das aktuelle Kultgetränk auszuprobieren. Und das Beste an dem Rezept ist (natürlich neben einem besonders einmaligen Geschmack 😉 ) ihr braucht nur… Weiterlesen →

Griechisches Brot als Grillbeilage

So langsam nähert sich der Sommer und damit auch die Grillsaison und die quälende Frage „Was essen wir denn dazu? Wir können ja nicht nur Fleisch essen?“. Während der Suche nach Antworten auf diese Fragen sind wir auf ein Rezept für ein Brot mit Feta, grünen Oliven und getrockneten Tomaten gestoßen. Da wir seit unserem… Weiterlesen →

Kladdkaka – ein schwedischer Schokoladentraum

Leider waren bisher noch nicht in Schweden oder in einem der anderen skandinavischen Länder, aber von einer Reise dorthin träumen wir schon lange – einmal im Leben das Polarlicht sehen, steht auf jeden Fall noch auf unserer to-do-Liste. Und solange uns das Reisen sowieso verwehrt bleibt, bleibt nur eine kulinarische Reise, die uns die Faszination… Weiterlesen →

Babi Pangang – gegrilltes Schweinefleisch (Indonesien)

Zutaten für 2-4 Personen 500 g Schweinefilet 1/2 Weisskohl (nur als Deko) Marinade 2 TL Djahe * (gemahlener Ingwer) 1 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe 1 TL Galgantpulver * 1 TL Zwiebelpulver oder 1 kleine Zwiebel 2 EL Ketjap Manis * Pfeffer Salz Soße 200 ml Geflügelbrühe 11 EL Tomatenketchup 1 EL brauner Zucker 3… Weiterlesen →

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