Dalgona – der Kaffeetrend aus Südkorea

Momentan sieht, hört und liest man nahezu überall im Netz von dem Kaffeetrend aus Südkorea - es handelt sich dabei um Dalogna. Auch wir kamen für unsere Rubrik "Rezepte" natürlich nicht daran vorbei das aktuelle Kultgetränk auszuprobieren. Und das Beste an dem Rezept ist (natürlich neben einem besonders einmaligen Geschmack 😉 ) ihr braucht nur... Weiterlesen →

Kladdkaka – ein schwedischer Schokoladentraum

Leider waren bisher noch nicht in Schweden oder in einem der anderen skandinavischen Länder, aber von einer Reise dorthin träumen wir schon lange - einmal im Leben das Polarlicht sehen, steht auf jeden Fall noch auf unserer to-do-Liste. Und solange uns das Reisen sowieso verwehrt bleibt, bleibt nur eine kulinarische Reise, die uns die Faszination... Weiterlesen →

Bami Goreng (Indonesien)

Zutaten für 4 Personen 500 g Schweinefilets oder Hähnchenfilet500 g Bami Nudeln (Tagliatelle al Bronzo) / auch Mie-Nudeln  möglich2 Stg.Porree3 Knoblauchzehen (frisch)5 Prise Chilliflocken 1 Fl Ketjap Manis * (kleine 250 ml Fl.)300 g Möhren1 Fl Soja Sauce (kleine 100 ml Fl.)2 Prise Sambal Oelek (statt Prise Messerspitze)etwas Pfeffer (kein Salz)4 EierKrabbenchips Knoblauchzehen so klein wie möglich schneiden, nicht... Weiterlesen →

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